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a la página principal de "Comidas"Ingredientes para 4 personas
Huevos....................................8
bacalao desalada....................400 gramos
pimientos verdes...................2
cebolleta................................1
ajos........................................2 dientes
salsa de tomate
aceite
sal
perejil picado
Elaboración
Pica fino el ajo y en juliana el pimiento verde y la cebolleta. Rehoga todo en una sartén con aceite. Cuando esté dorado añade el bacalao desmigado. Sofríe unos minutos y reserva al calor. Aparte, bate los huevos y sazónalos. Calienta en la sartén un poco de aceite y haz una tortilla francesa. Sácala a un plato y cubre con el bacalao rehogado. Dobla la tortilla por la mitad y en la otra mitad del plato pon la salsa de tomate.